影视多媒体技术专业旨在培养具备一定艺术鉴赏和节目策划能力，掌握图形图像处理、动画制作的基本方法和技巧，熟悉摄影摄像技术和影视后期编辑应用技术的中高级实用型人才。该专业的主要课程包括广播电视概论、影视艺术概论、多媒体技术基础、新闻传播学、视听语言、影视编辑、多媒体技术、栏目包装、动画广告设计、网页设计与制作等。毕业生主要在广播电视制作、动画制作、娱乐游戏软件、信息服务产业、科教影视、文化媒体、中小学课件制作等行业从事影视多媒体产品的设计、开发和制作工作。他们可以在电视台、制片厂、影视公司、网络媒体公司、互联网公司、广告公司等单位从事影视多媒体产品的设计、开发和制作工作。

目前，湖南省单招影视多媒体技术专业的高职学校是湖南艺术职业学院。

湖南艺术职业学院是湖南省唯一一所公办综合类艺术高等职业院校。学院设有戏剧、音乐、舞蹈、数字产业、设计艺术、文化旅游六个专业学院，以及马克思主义学院、公共教学部（体育部）、湖南省艺术学校（中专部）等教学机构。学院共开设31个专业，构建了以表演艺术专业群为核心，舞台艺术设计专业群、广播影视专业群、文化旅游专业群为支撑的四大特色专业集群，是湖南省高水平专业群建设项目单位。学院招收来自湖南省及全国各地的学生，并在高职招生的同时，招收五年制、六年制中专学生进行长期艺术培养教育。目前，学院有7000多名全日制在校生和389名专任教师，其中32人拥有正高职称，109人拥有副高职称，并有多位教师享受国务院特殊津贴。学院的教师团队获得了教育部课程思政教学名师和教学团队、文化部优秀专家、文化和旅游部百名优秀戏曲专业教师等荣誉。学院还评为省级教学名师、湖南省文旅行业标兵等。此外，学院还聘请了一大批国内外艺术名家担任教授和艺术指导，不断提升师资队伍水平。