湖南省提供了多所学校供选择，开设单招广告设计与制作专业。

湖南工业职业技术学院是湖南省内装备制造专业最全、规模最大、历史最久的高职院校之一。学院拥有机械工程学院、汽车工程学院、电气工程学院、信息工程学院等多个学院，其中工业设计与艺术学院开设了广告设计与制作专业。学院注重培养学生的实践能力和专业技能，为学生提供广告设计与制作方面的专业知识和技能培训。

湖南大众传媒职业技术学院是一所公立传媒类高职学院，具有丰富的传媒教育资源和实践平台。学院开设了34个专业，其中包括了广告设计与制作专业。学院致力于培养学生在新媒体时代的广告创意策划、设计和传播能力，为学生提供市场营销、品牌推广、广告策划等方面的专业知识和实践训练。

湖南科技职业学院是一所由湖南省人民政府与中华职业教育社共建的公办高等职业学院。学院拥有软件学院、人工智能学院、艺术设计学院等多个学院，其中艺术设计学院开设了广告设计与制作专业。学院注重学历教育和职业培训的结合，为学生提供广告设计与制作方面的专业知识和技能培养。

湖南工艺美术职业学院是一所具有百余年办学历史的学院，拥有八院一部，其中包括了环境艺术设计学院。学院注重培养学生的艺术设计能力，为学生提供广告设计与制作方面的专业知识和实践训练。

湖南生物机电职业技术学院是一所具有百余年办学历史的全日制公办普通高等院校。学院拥有植物科技学院、动物科技学院、机电工程学院等多个学院，其中机电工程学院开设了广告设计与制作专业。学院注重培养学生的技术技能和实践能力，为学生提供广告设计与制作方面的专业知识和实践训练。

以上学校都提供了广告设计与制作专业的学习机会，学生可以根据自己的兴趣和发展目标选择适合自己的学校。这些学校在教学资源、专业设置和实践机会方面都有自己的特色，为学生提供了良好的学习环境和职业发展机会。无论选择哪所学校，学生都应该注重学习和实践，不断提升自己的专业能力，为将来在广告设计与制作领域取得成功打下坚实的基础。