湖南单招健身指导与管理专业是一门培养具备健康体格、聪颖智格、健全人格和高尚品格的高素质技术技能人才的专业。学生在这个专业中将学习健身指导与管理的知识和技术，为体育健身和健康相关领域的教学、训练、咨询和指导等工作做好准备。这个专业注重培养学生的职业道德、创新意识和工匠精神，使他们具备较强的就业能力和可持续发展的能力。

在湖南省，有两所推荐的学校提供单招健身指导与管理专业的学习机会。首先是湖南体育职业学院，它是湖南省唯一一所全日制普通高等体育职业院校。学院设有多个系和专业，其中包括体育教育、体育运营与管理、健身指导与管理等专业。学院拥有优秀的教学团队和先进的教育设施，致力于培养学生在健身指导与管理领域的专业能力。学院为学生提供了丰富的实践机会和职业培训，帮助他们在体育健身行业找到就业机会。

另一所推荐的学校是湖南高尔夫旅游职业学院。学院开设了28个专业，其中包括高尔夫球运动与管理专业。该专业是学院体育健康专业群的核心，学院注重培养学生在高尔夫球运动与管理领域的专业知识和技能。学院拥有优秀的教学团队和先进的教育设施，为学生提供实践机会和职业培训。学院致力于培养学生在体育健康领域的专业能力，使他们能够胜任相关的教学、训练、咨询和指导工作。

通过选择湖南体育职业学院或湖南高尔夫旅游职业学院，学生可以接受全面的健身指导与管理专业教育，获得优质的教学资源和实践机会。学院注重培养学生的职业道德和创新意识，使他们能够适应体育健身行业的需求并具备可持续发展的能力。学生将通过学习和实践，成为具备健康体格、聪颖智格和高尚品格的高素质技术技能型人才，为体育健身行业的发展贡献自己的力量。

总而言之，湖南体育职业学院和湖南高尔夫旅游职业学院是提供健身指导与管理专业教育的优秀学校。学院注重培养学生的职业道德和创新意识，为他们在体育健身行业找到合适的职业发展机会做好准备。通过选择这些学校，学生将获得优质的教育和培训，为将来在健身指导与管理领域取得成功打下坚实的基础。无论是就业还是职业发展，学生都将受益于学院提供的优质教育资源和实践机会，实现自己的职业目标。