嵌入式技术与应用专业培养具备全面发展、良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。他们掌握计算机系统、嵌入式操作系统、嵌入式技术等专业知识，具备嵌入式应用开发的能力，可以从事嵌入式应用系统开发、测试、系统维护和技术支持等工作。

湖南信息职业技术学院是湖南省单招嵌入式技术与应用专业的一所优秀高职院校。

湖南信息职业技术学院成立于1975年，是一所由长沙市政府直属的公办高职院校。学院于1999年升格为高等职业技术学院，是湖南省首批经国家教育部批准的高等职业技术学院之一。学院在嵌入式技术与应用领域开设了机器人技术应用、智能制造技术应用、移动互联技术应用、网络空间安全技术应用、电子商务技术与服务、文化传播与艺术设计等六个专业群，涵盖了市场上热门的35个专业。

湖南信息职业技术学院在嵌入式技术与应用领域具有丰富的教育资源和优质的教学环境。学院拥有国家级重点建设专业和教育部骨干专业，如数控技术和电子商务。此外，学院还拥有省级一流特色专业群和示范性特色专业群，如移动互联技术应用和智能制造技术应用。学院还提供多门国家精品课程和省级精品在线开放课程。

湖南信息职业技术学院致力于培养学生的实践能力和创新能力，在嵌入式技术与应用领域具有良好的就业前景。学院与行业企业合作，为学生提供实践实习和就业机会，帮助他们更好地适应市场需求和发展趋势。

在湖南信息职业技术学院，学生将接受系统的嵌入式技术与应用的专业培训，学习最新的技术知识和实践技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。学院注重学生的全面发展，培养学生的职业道德和人文素养，使他们成为具有创新精神和实践能力的嵌入式技术与应用专业人才。

总之，湖南信息职业技术学院是湖南省单招嵌入式技术与应用专业的一所值得推荐的高职院校。学院拥有丰富的教育资源和优质的教学环境，致力于培养学生的专业能力和实践能力，为他们的职业发展奠定坚实的基础。学生在学院将获得全面的教育和培养，成为具备良好职业道德和人文素养的嵌入式技术与应用专业人才。